Menu Detente

                                   

                                        Buffet de Hors d'Oeuvre

                                                

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                                     Tête de Veau Gribiche

                                                      ou

                                   Truite Grillée au Lard Fumé

                                                      ou

                                Pièce de Rumsteack Jus au Vin de Noix

                                                      ou

                                  Pied de Porc Farçi aux Trompettes

                                                   

                                                      ou

                                       Une Suggestion du Tableau 

                                                 

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                             L'Assiette de Fromages de L'Ermitage

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                                              Buffet de Desserts
 

                             19.80 € sans fromage - 21.80avec fromage

     
 

Mes Sélections du Terroir

                                

                                                       

                     Bocal d'Escargots et Pied de Porc Emulsion Ail Persil

                                                        ou

                         Croustillant de Pommes de Terre au Munster

                                                        ou

                                     Terrine de canard aux Lentilles

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                              Veau Fermier au Vinaigre d'Agrumes Légumes Fondants

                                                        ou

                              Pièce de Boeuf à la Confiture d'Oignons

                                                        ou

                                  Côte de Boeuf Simplement Poêlée

                              Supplément de 7 € (minimun 400gr)

 

                                                         ou

                                      Côte de Veau aux Morilles

                         supplément de 4 euros par rapport au menu

                                                         ou

                                      Tête de Veau Gribiche

                                                    

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                                  L'Assiette de fromages de l'Ermitage*

                                                    
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                             Macarons  Fourré Glace Plombière

                                                          ou

                                         Nonette Sorbet Mirabelle

                                                           ou

                            Crumble aux Pommes Parfum Pain D'Epices

                                                          ou

               Crème Brulée Liqueur de Mirabelle du Château de Saint Baslemont

 

                          17.80 € sans fromage   19.80 € avec fromage